SCHAB Z DZIKA W SOSIE GRZYBOWYM (na bazie kwaśnej śmietany)

 

/kasza gryczana, ogórek kiszony/

              62,00 zł.

 

PIECZEŃ Z DZIKA W SOSIE WŁASNYM

/ziemniaki gotowane,buraczki/

               49,00 zł.

PIECZEŃ Z JELENIA W SOSIE WŁASNYM

/kluski ślaskie,madra kapusta/

                49,00 zł.

COMBER Z JELENIA W SOSIE ŻURAWINOWYM

/kluski śląskie, buraczczki/

                 69,00 zł. 

 

   GULASZ MYŚLIWSKI /pieczywo/

               36,00 zł.

 

PIEROGI TATARSKIE Z DZICZYZNĄ 6 szt.

               22,00 zł.

DZIKI KARCZMO BURGER ( mięso z dziczyzny)

/frytki,krążki cebulowe, sos bbq/

37,00 zł.

 

 

JAJECZNICA NA MAŚLE

/pieczywo i masło/

12,00zł

 

JAJECZNICA NA BOCZKU

(pieczywo i masło)

14,00zł

JAJECZNICA MYŚLIWSKA (z kabanosem z dziczyzny)

(pieczywo, masło)

16,00 zł.

TOST PRZEKŁADANY Z JAJKIEM SADZONYM

(pieczywo i masło)

16,00zł

WĄTRÓBKA DROBIOWA SMAZONA NA MAŚLE Z CEBULĄ I JABŁKIEM

/pieczywo/

19,00zł

 

DESKA WĘDLIN POŁĄCZONA Z SEREM ŻÓŁTYM I PLEŚNIOWYM 

/pieczywo i masło/

28,00zł

DESKA GAJOWEGO - WĘDLINY I WYROBY Z DZICZYZNY

(pieczywo, masło)

30,00 zł.

 

 

 

ROSÓŁ Z MAKARONEM

9,00zł

 

PANIEROWANY KOTLECIK SCHABOWY

/frytki, zestaw surówek/

20,00zł

 

FILECIKI Z KURCZAKA W CHRUPIĄCEJ PANIERCE

/frytki, surówka z marchewki/

20,00zł

 

PIEROGI Z JAGODAMI I SŁODKĄ ŚMIETANĄ /4 szt./

14,00zł

 

NALEŚNIKI Z DŻEMEM / KREMEM CZEKOLADOWYM /2 szt./

14,00zł / 16,00zł

 

DOMOWE RACUCHY Z JABŁKAMI /3SZT./

17,00ZŁ.

 

 

 

 

PAJDULA /pieczywo, swojski smalec, ogórek kiszony/

8,00zł

 

OSCYPEK OWINIĘTY BOCZKIEM PODANY NA ŻURAWINIE /2 szt./

/sos tzatziki/

15,00zł

 

ŚLEDŹ MARYNOWANY PODANY W ŚMIETANIE/W CEBULI PIKLOWANEJ

/pieczywo, masło/

20,00zł

 

DESKA WĘDLIN POŁĄCZONA Z SEREM ŻÓŁTYM I PLEŚNIOWYM

/pieczywo, masło/

28.00zł

DESKA GAJOWEGO -WĘDLINY I WYROBY Z DZICZYZNY

/pieczywo, masło/

30,00 zł.

BOROWIK W ŚMIETANIE Z BOCZKIEM PODANE W CHLEBOWYM GARNUSZKU

23zł

CARPACIO WOŁOWE OBSYPANE MIESZANYMI SAŁATAMI I SEREM BURSZTYN

32,00zł

 

OBIAD BEZ ZUPY, TO JAK CHŁOP BEZ CEPA

 

 

 

 

BARSZCZ CZERWONY CZYSTY / Z USZKAMI / Z KROKIETEM

8,00zł / 13,00zł / 16,00zł

 

DOMOWY ROSÓŁ PODANY Z MAKARONEM  

13,00zł

 

SWOJSKA KWAŚNICA Z ZIEMNIAKIEM I WKŁADKĄ MIĘSNĄ

15,00zł

 

ŻUREK W MISIE CHLEBOWEJ

18,00zł

 

 

 

/podawane z ciepłym pieczywem/

 

 

GÓRALSKA

/sałaty mieszane, ogórek zielony, pomidor, papryka, cebula czerwona,

oscypek grillowany, prażony boczek, sos czosnkowy/

29,00zł

 

SAŁATKA WĘDROWCA

/ jajko, sałata zielona, pomidor, papryka świeża, ogórek zielony, cebula, grilowana kiełbaska z dzika, sos czosnkowy/

30,00zł

 

CEZAR

/sałaty mieszane, ogórek zielony, pomidor, cebula czerwona, grzanki,
filet z kurczaka, sos majonezowy/

29,00zł

 

 

SAŁATKA BYSTRY POTOK

/łosoś, sałaty mieszane, ogórek zielony, pomidor, cebula czerwona,

oliwki, oscypek, sos vingrette, cytryna/

31,00zł

 

"KAŻDE DANIE TO PODRÓŻ W KRAINĘ SMAKÓW"

 

PIEROGI DOMOWE Z OMASTĄ

/ruskie, mięsne, kapustą i grzybami/ 

17,00zł

PIEROGI TATARSKIE - Z DZICZYZNĄ 6 SZT.

22,00 zł.

JADŁO DRWALA 

/placek ziemniaczanyz gulaszem wołowym,zestaw surówek/

33,00 zł.

DANIE CHŁOPA / Z JAJKIEM

/ziemiaczki obsmażane z cebulką i boczkiem podane na gorącej patelni z kefirem/

22,00zł./25,00zł

 

 

 

 

SAŁATKA BYSTRY POTOK

/łosoś, sałaty mieszane, ogórek zielony, pomidor, cebula czerwona,

oliwki, oscypek, sos vingrette, cytryna/

31,00zł

 

KARCZMO BURGER WEGETARIAŃSKI 

/frytki,krążki cebulowe, sos bbq/

32,00zł

PIEROGI DOMOWE

/ruskie, z kapustą i grzybami/

17,00zł

PLACKI ZIEMNIACZANE Z SOSEM BOROWIKOWYM

25,00 zł.

PLACKI ZIEMNIACZANE Z KWAŚNĄ ŚMIETANĄ 

18,00zł 

SER BACY - PANIEROWANY SER GOUDA Z SOSEM TZATZIKI

/frytki, zestaw surówek/

29,00zł

WSTĄŻKI MARYSIENKI - MAKARON Z SOSEM BOROWIKOWYM I PARMEZANEM

29,00zł

 

 

 

GRILOWANY FILET Z KURCZAKA Z WARZYWAMI SEZONOWYMI

/ryż gotowany/

34,00zł

 

KOTLET DE VOLAILLE Z MASŁEM I PIETRUSZKĄ

/ziemniak gotowany, mizeria/

34,00zł

 

CYCEK MARYNY - PIERŚ NADZIEWANA OSCYPKIEM OUTLONA SZYNKĄ PARMEŃSKĄ

/ziemniaki, sałatka wiosenna, sos śmietankowy/

35,00zł

 

FILET Z KURCZAKA Z GRILLA ZAPIEKANYM POMIDOREM I SEREM HALOUMI

/podany na sałatce wiosennej i sosem czosnkowym/

34,00zł.

CHIKEN BURGER XXL 

/frytki,krążki cebulowe,sos bbq/

32,00zł.

GOLONKO DUSZNE W WARZYWACH PO BESKIDZKU

/chleb, musztarda, chrzan/

9,00zł/100g

 

KOTLET BACY - TRADYCYJNY KOTLET SCHABOWY

/ziemniakI, zasmażana kapusta/

32,00zł

 

KARCZEK SZLACHCICA - STEK Z KARCZKU W GLAZURZE COLII

/łódeczki, sos tzatziki, sałatka wiosenna/

36,00zł

 

ŻEBERKO HARNASIA - PIECZONE W MIODOWEJ POMADZIE

/łódeczki, zasmażana kapusta/

43,00zł

 

DELIKATNA POLĘDWICZKA  WIEPRZOWA W SOSIE BOROWIKOWYM

/kluski śląskie, surówka z czerwonej kapusty/

43,00zł

 

PRZYSMAK JANOSIKA

/kotlet schabowy pomiędzy dwoma plackami ziemniaczanymi z zasmażaną kapustą kiszoną/

42,00zł

 

 

 

 

POLICZKI WOŁOWE DUSZONE W CEBULI I CZOSNKU

/ziemniaki, buraczki/

39,00zł

 

ZAWIJANIEC ŚLĄSKI - TRADYCYJNA ROLADA WOŁOWA
/kluski śląskie, modra kapusta/

39,00zł

 

POLĘDWICA WOŁOWA NA SOSIE BOROWIKOWYM

/łódeczki, sałatka wiosenna/

74,00zł

 

KARCZMO BURGER XXL 

/frytki, krążki cebulowe, sos bbq/

37,00zł

 

 

 

 

PSTRĄG Z PIECA LUB Z PATELNI PODANY Z MASŁEM CZOSNKOWYM

/frytki, zestaw surówek/

38,00zł

 

SANDACZ SOUTE Z WARZYWAMI
/ryż, sałatka wiosenna/

41,00zł

 

FILET Z ŁOSOSIA GOTOWANY NA PARZE

LUB SMAŻONY NA KLAROWANYM MAŚLE
/ryż, szpinak/

43,00zł

 

 

LODY WANILIOWE Z GORĄCYMI MALINAMI

16,00zł

 

 

SZARLOTKA NA CIEPŁO Z GAŁKĄ LODÓW I KREMEM WANILIOWYM

14,00zł

 

TORCIK BEZOWY Z SOSEM TRUSKAWOWYM

14,00zł

 

POWIEW LATA - 

DESER Z MUSEM BRZOSKWINIOWYM, JOGURTEM, GRANOLĄ I ŚWIRZYMI OWOCAMI

DESER Z MUSEM MALINOWYM, JOGURTEM, GRANOLĄ I ŚWIRZYMI OWOCAMI

15,00zł

 

 

FRYTKI 

8,00zł / 150g

 

ZIEMNIAKI GOTOWANE

7,00zł / 150g

 

ZIEMNIAKI OPIEKANE

8,00zł / 150g

 

RYŻ BIAŁY

6,00zł / 150g

 

KLUSKI ŚLĄSKIE

8,00zł / 150g

 

KROKIET MIĘSNY

9,00zł / 120g

 

 

ZESTAW SURÓWEK

8,00zł / 150g

 

WYBÓR SURÓWEK

8,00zł / 150g

 

SAŁATKA WIOSENNA

9,00zł / 150g

 

WARZYWA GOTOWANE

9,00zł / 150g

 

KAPUSTA ZASMAŻANA

9,00zł / 200g

 

MUSZTARDA, KETCHUP, CHRZAN, MAJONEZ

2,00zł / 50g

 

OGÓREK KISZONY

6,00zł / 150g